１のポイント♪
弱火で沸騰させないこと。水の温度が上がってきたら、火を止め余熱で火を通す。
15分放置

中まで火が通った
ことを確認し
取り出し、冷ます。

きゅうり・青しそ
を千切りにする。
梅は、種をとり
包丁でみじん切り
にする。

冷めたささみを
手でほぐし、
４と混ぜ合わせ、
ポン酢をかけ
味をなじませたら
完成！！

♪アレンジ♪
ポン酢をかけない
状態で、麺つゆに
入れ、そうめんと
一緒にどうぞ。