赤いタルタル 鯖と茄子の煮物風
ミッキーアン @mickey_anne
茄子とオクラをレンジで加熱して鯖の水煮缶と混ぜ、赤いタルタルをかけただけ♡お手軽な煮もの風の一品です。
このレシピの生い立ち
キューピー具のソース トマトと野菜のタルタル と鯖の水煮缶、蒸した茄子・オクラを使った簡単な一品を作りました。
赤いタルタル 鯖と茄子の煮物風
茄子とオクラをレンジで加熱して鯖の水煮缶と混ぜ、赤いタルタルをかけただけ♡お手軽な煮もの風の一品です。
このレシピの生い立ち
キューピー具のソース トマトと野菜のタルタル と鯖の水煮缶、蒸した茄子・オクラを使った簡単な一品を作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
茄子は縦半分に切って斜めに切り込みを入れ3等分に切り塩をまぶしてしんなりしたら水気をしっかり絞る。
- 2
オクラは塩をまぶして表面を手でこすり、斜めに3等分に切る。
- 3
茄子とオクラをシリコンスチーマーに入れて600wで2分～加熱する。加熱時間は各家庭で調整して下さい。
-
- 4
3が熱いうちに生姜のすりおろし、鯖の水煮缶を入れて優しく和え味をなじませる。缶汁の量は味を見ながら加えてください。
-
- 5
器に3を盛る。
-
- 6
具のソースを乗せ、すりごま、粉チーズをふり、海苔をあしらって出来上がりです。お好みで一味等をふってお召し上がりください。
-
コツ・ポイント
温かく今日したい場合は4の状態で電子レンジで軽く温めてください。粉チーズはたっぷりめがお勧めです。サバの水煮缶は商品により味が異なるので缶汁は加減して加えてください。
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