豚小間＊カリカリ 黒酢ダレ♪
おとめてお @cook_40050869
黒酢で作った甘酢と、カリカリに焼いた豚肉に、ゴマの風味が重なって～♪冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ビタミンB1強化メニューです♪
豚小間＊カリカリ 黒酢ダレ♪
黒酢で作った甘酢と、カリカリに焼いた豚肉に、ゴマの風味が重なって～♪冷めても美味しいのでお弁当にも♪
このレシピの生い立ち
ビタミンB1強化メニューです♪
作り方
- 1
豚肉に酒としょうがを入れて軽く揉み、10分ほど置きます。
-
- 2
☆を合わせて良く混ぜておきます。
-
- 3
豚肉に片栗粉を入れて全体に行渡るように揉みます。
※片栗粉の量は様子を見ながら調整してください♪ -
- 4
フライパンにごま油を入れて熱し、豚肉を食べやすい大きさに握って並べます。弱火で両面カリカリになるまでじっくり焼きます。
-
- 5
火力を強火にあげて☆を回し入れ、全体に味が絡むように軽く混ぜながら煮詰めていきます。
-
- 6
少しタレが残るくらいになったらゴマとネギを入れて混ぜ込んだら完成♪
-
コツ・ポイント
お肉の脂が気になるようでしたら、タレを入れる前にペーパー等で拭き取ってください♪
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