冷凍うどんを茹でたらざるにあげて、流水にあてて冷やす

アボカドを包丁で半分にきり種を出してボールにいれ、レモン汁をふってスプーンで細かく潰す

そこにマヨネーズとみそも入れよく混ぜる。
チーズと鮭フレークも加えて混ぜ合わせる

うどんを器に盛ってその上に混ぜ合わせた具をのせる。