ひじきのホットドレッシングサラダ

うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
東京

サラダ仕立てで和食以外の献立にも「ひじき」を取り入れやすく。すっぱウマいっ♪
このレシピの生い立ち
煮物にすると和食のときにしか食べる気にならず・・・。
もっとたくさん摂りたいのでサラダにしてみました。

以前はひじきを生で混ぜて市販のドレッシングを使っていましたが、生臭みをとりたくて炒めてみました。
2021.3.22記載変更。

ひじきのホットドレッシングサラダ

サラダ仕立てで和食以外の献立にも「ひじき」を取り入れやすく。すっぱウマいっ♪
このレシピの生い立ち
煮物にすると和食のときにしか食べる気にならず・・・。
もっとたくさん摂りたいのでサラダにしてみました。

以前はひじきを生で混ぜて市販のドレッシングを使っていましたが、生臭みをとりたくて炒めてみました。
2021.3.22記載変更。

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材料

作りやすい量(2~4人分)
  1. 乾燥芽ひじき 5g
  2. オリーブオイル 大さじ2
  3. ☆醤油 大さじ2
  4. ☆酢 大さじ2
  5. ☆砂糖 大さじ1
  6. ☆にんにく(すりおろし 少々
  7. キャベツ 1/6~1/4個
  8. ツナ缶(小) 1/2~1缶

作り方

  1. 1

    ひじきは水で戻し、
    軽く洗ったらザルにあけ、水気をよく切っておく。

  2. 2

    キャベツは千切りにし、水にさらす。

    ※ひじきと絡みやすいようにスライサーを使ってできるだけ細くするのがおススメ!

  3. 3

    水気をしっかりきり、よく冷やす。

  4. 4

    中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ひじきを加えさっと炒める。

  5. 5

    ☆を加えてひと煮たちしたら火をとめる。

  6. 6

    キャベツにツナをトッピングし、温かいひじきドレッシングをたっぷりかける。

  7. 7

    よ~く混ぜて食べて下さいね!

  8. 8

    残ったら保存。
    レンジでチン!温めなおして使って下さい。

コツ・ポイント

キャベツの水気はしっかり切ってください。

にんにくは入れ過ぎないように。

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うまうまマミイ
うまうまマミイ @cook_40063409
に公開
東京
<いつもおうちにあるもので、いつもとちょっと違う食べ方を>小さな田舎町に住んでいた自分の経験から、近くにスーパーがなくても、週に1度しか買い物に行けなくても、少しの工夫でマンネリを解消できたらいいなと思い、どこでも手に入る材料を使ったレシピを中心に載せています。現在東京在住。いつでも色んな食材が手に入る環境に感謝しつつ、<つくれぽ>の方は主に珍しい食材を使ったもの、手間をかけて作るものを載せています。
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