ひじきのホットドレッシングサラダ

うまうまマミイ @cook_40063409
サラダ仕立てで和食以外の献立にも「ひじき」を取り入れやすく。すっぱウマいっ♪
このレシピの生い立ち
煮物にすると和食のときにしか食べる気にならず・・・。
もっとたくさん摂りたいのでサラダにしてみました。
以前はひじきを生で混ぜて市販のドレッシングを使っていましたが、生臭みをとりたくて炒めてみました。
2021.3.22記載変更。
ひじきのホットドレッシングサラダ
サラダ仕立てで和食以外の献立にも「ひじき」を取り入れやすく。すっぱウマいっ♪
このレシピの生い立ち
煮物にすると和食のときにしか食べる気にならず・・・。
もっとたくさん摂りたいのでサラダにしてみました。
以前はひじきを生で混ぜて市販のドレッシングを使っていましたが、生臭みをとりたくて炒めてみました。
2021.3.22記載変更。
作り方
- 1
ひじきは水で戻し、
軽く洗ったらザルにあけ、水気をよく切っておく。 - 2
キャベツは千切りにし、水にさらす。
※ひじきと絡みやすいようにスライサーを使ってできるだけ細くするのがおススメ!
- 3
水気をしっかりきり、よく冷やす。
- 4
中火で熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、ひじきを加えさっと炒める。
- 5
☆を加えてひと煮たちしたら火をとめる。
- 6
キャベツにツナをトッピングし、温かいひじきドレッシングをたっぷりかける。
- 7
よ~く混ぜて食べて下さいね!
- 8
残ったら保存。
レンジでチン!温めなおして使って下さい。
コツ・ポイント
キャベツの水気はしっかり切ってください。
にんにくは入れ過ぎないように。
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