れんこんは、好きな大きさに切って、水にさらしておく。

れんこんがひたるぐらいのお水を鍋に入れ、白ダシをお好みの味になるまでいれる。

だいたいれんこんに火が通ったら、梅干しを手でほぐしながら入れる(種もいれてしまう)。

一煮たちさせたら、かつおぶしをひとつかみいれ、さらにもう一煮たちさせたら完成☆☆