パスタを鍋でゆでます。フライパンにごま油を熱して茄子、たまねぎ、人参を炒めます。

野菜がしんなりしてきたら白だしを投入。パスタも茹であがったらお湯を切って投入。

野菜とパスタが混ざったらお皿に盛ります。

茹でて切っておいたオクラとしらすをトップに飾って完成。