ヘルシーあんかけ肉団子☆

ヘルシーあんかけ肉団子☆-レシピのメイン写真

ヘルシーあんかけ肉団子☆

デュエル @cook_40045279

ひじきで食物繊維がたっぷり摂れます！なおかつヘルシーで、あんかけにすることでちょっと豪華に☆
このレシピの生い立ち
余った豆腐とひじきを使った、健康的で美味しいメイン料理です♪

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ひじきで食物繊維がたっぷり摂れます！なおかつヘルシーで、あんかけにすることでちょっと豪華に☆
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材料

4人分

鶏ミンチ 200g
木綿豆腐 1/2丁
人参 1/3本
ねぎ 20cm
ひじき大さじ4
☆溶き卵 1個
☆味噌大さじ1強
☆塩こしょう各少々
☆片栗粉大さじ2
♪醤油小さじ2
♪砂糖小さじ1
♪鶏ガラスープの素小さじ1/2
♪水 200cc
♪塩こしょう各少々
水溶き片栗粉大さじ2

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作り方

1

豆腐は20分程水きりし、人参とねぎはみじん切りにする。ひじきは水でもどし、水けをきる。
2

鶏ミンチと☆を混ぜ合わせ、1を加え、小判型に成形して油をひいたフライパンで両面焼き、器に盛る。
3

鍋に♪を沸騰させ、水溶き片栗粉でとろみをつけてあんを作り、2に回しかけて完成！

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デュエル @cook_40045279

2011/09/13 15:29に公開

1男1女の母として、毎日のご飯作りをいかに簡単に美味しくできるかばかり考えてしまいます。笑外食したら写真を撮って家庭料理の盛りつけの参考にしたり、少しでも家族が喜んでくれるようなレパートリーを増やしていこうと日々努力しております♪

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このレシピのキーワード

あんかけ肉団子ねぎひじき片栗粉にんじんとりひき肉もめん豆腐味噌

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