きのこドレッシング
まくのうち @cook_40034358
ノンオイルちょっぴりガーリック風味。
自然なヌルネバが野菜と上手く絡みます♪
このレシピの生い立ち
外食時、生野菜にタップリかかっていた「きのこドレッシング」が美味しかったので作ってみました。ほぼ「なめたけ」だと思うのですが（笑）間違いなく、こんな味だった。
きのこドレッシング
ノンオイルちょっぴりガーリック風味。
自然なヌルネバが野菜と上手く絡みます♪
このレシピの生い立ち
外食時、生野菜にタップリかかっていた「きのこドレッシング」が美味しかったので作ってみました。ほぼ「なめたけ」だと思うのですが（笑）間違いなく、こんな味だった。
アプリでひらく作り方
- 1
えのきは長さを半分にしておく。玉葱は更に半分にして薄切りにしておく。
- 2
フライパンに、酢以外の材料全てを入れて火にかけます。
時々混ぜながらほどよく煮詰めます。 - 3
仕上げに酢を加えて、ひと煮立ちしたら出来上がり。
- 4
煮沸消毒した瓶に入れておけば、冷蔵保存で１週間は美味しく頂けます♪
- 5
キャベツの千切り、水菜、パプリカ、トマトのサラダにタップリかかっていたのですが、お野菜が高いので私なりの使い道を紹介→
- 6
ブラックペッパーをガリッガリッと振って、長いものステーキにかけました。
-
- 7
おかか少々で奴にも。。
-
コツ・ポイント
お酢は好みで少し増やしても良さそうです。
えのき以外のきのこ（舞茸など）を混ぜても美味しいと思います。
食べる時に、コショー、ごま、おかか等を加えればコレ１瓶で色々愉しめます♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17730669
