我が家の◎レンコン◎きんぴら
michipapa @cook_40044623
ゴマの風味とピリ辛が美味しいです♪
11.10.31ピックアップレシピに掲載されました11.11.1 話題入りしました
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらがたべたくて
我が家の◎レンコン◎きんぴら
ゴマの風味とピリ辛が美味しいです♪
11.10.31ピックアップレシピに掲載されました11.11.1 話題入りしました
このレシピの生い立ち
レンコンのきんぴらがたべたくて
アプリでひらく作り方
- 1
下準備
レンコンは皮をむき
縦に半分にして薄切りにして
水にさらす
●印の調味料を合わせる
鶏肉は２cmくらいに切る -
- 2
フライパンにごま油をし強めの中火で
鶏肉の表面の色よく炒める
＊半生でよい＊ -
- 3
２へざるに取って水切りしたレンコンを加えさらに炒め
透明感が出てきたら弱めの中火にし
●印の調味料を入れてからめる -
- 4
調味料が煮詰まったら
いりゴマを手でつぶしながら加え
全体にまざったら
完成～ -
コツ・ポイント
調味料を入れる時は火を弱め ジュワッと落ち着いたら 再び弱め中火に戻していくと焦げません
いりゴマはつぶしながら入れると 風味とはごたえがでます
ご指摘があり 10/31 レンコンの表記を1本⇒1節にかえました
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17731593
