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大根の簡単浅漬け♪
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大根の簡単浅漬け♪-レシピのメイン写真

大根の簡単浅漬け♪

媛まま♪
媛まま♪ @cook_40070124

安くて栄養満点の冬の野菜を簡単な1品で頂きたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
白菜、夏ならキューリやナス等加え、簡単であっさりした1品として加えたくて(*^^*)サラダ感覚で食べれます♪

安くて栄養満点の冬の野菜を簡単な1品で頂きたくて(*^^*)
このレシピの生い立ち
白菜、夏ならキューリやナス等加え、簡単であっさりした1品として加えたくて(*^^*)サラダ感覚で食べれます♪

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大根の簡単浅漬け♪

媛まま♪
媛まま♪ @cook_40070124

安くて栄養満点の冬の野菜を簡単な1品で頂きたくて(*^^*)
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白菜、夏ならキューリやナス等加え、簡単であっさりした1品として加えたくて(*^^*)サラダ感覚で食べれます♪

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材料

2人分
  • 大根 10cm
  • 塩 小さじ半分
  • ☆だしの素 スティック半分
  • ☆お醤油 小さじ半分
  • 削り節 適量
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作り方

  1. 1

    新鮮な物なら皮は剥かず、少ししなびている場合は皮を剥く。イチョウ切りにし、塩をまぶしナイロン袋の中で揉み10分程度放置。

  2. 2

    あく、水分が出るので、軽く絞り、捨て、☆印の調味料を全て加え、軽く揉み放置。

  3. 3

    食べる時に器に盛り、花カツオをふんわり掛け、出来上がり♪

コツ・ポイント

薄味にし、好みで花カツオや、お醤油を振り、簡単に自分の好みの味付けで頂けます(*^^*)
ナイロン袋の中で作るので、お皿に盛り付けるまで、手は汚れません♪
浅漬けの素や、お金のかかる物は使いませんが、塩昆布などは、有れば勿論GOOD♪

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媛まま♪
媛まま♪ @cook_40070124
2015/03/11 11:04に公開

このレシピのキーワード

浅漬け 大根

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