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もちもち　杏仁豆腐
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もちもち　杏仁豆腐-レシピのメイン写真

もちもち　杏仁豆腐

pacupacu
pacupacu @cook_40082044

寒天じゃなくてゼラチンだからもちもち♪
生クリームなしだけどスキムミルク入りだから濃厚だよ❤
このレシピの生い立ち
もちもちな物が大好きで♪

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生クリームなしだけどスキムミルク入りだから濃厚だよ❤
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pacupacu
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生クリームなしだけどスキムミルク入りだから濃厚だよ❤
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材料

ココット３～４個分
  • 豆乳or牛乳 ２５０cc
  • 杏仁霜（きょうにんそう） ２５ｇ
  • パルスイート 大さじ２杯
  • スキムミルク 大さじ２杯
  • ゼラチン ５ｇ
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作り方

  1. 1

    鍋に豆乳or牛乳を入れ、杏仁霜とパルスイート、スキムミルクを投入し泡だて器で混ぜ溶かす。

  2. 2

    １の鍋を火にかけ混ぜ混ぜ。
    沸騰する手前で火を止めゼラチンも投入。

  3. 3

    よく混ぜ混ぜ、ゼラチンのダマが残らないように溶かす。

  4. 4

    器に流し入れ、冷蔵庫で２時間ほど冷やしてでき上がり♪

コツ・ポイント

豆乳or牛乳は沸騰させないように気をつけてください。固まりにくくなるみたい。

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pacupacu
pacupacu @cook_40082044
2011/09/18 13:38に公開
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このレシピのキーワード

杏仁豆腐 豆乳 ゼラチン 牛乳

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