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新じゃが☆ケチャップ炒め
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新じゃが☆ケチャップ炒め-レシピのメイン写真

新じゃが☆ケチャップ炒め

kouchan2008
kouchan2008 @cook_40076970

じゃがいもを子供が好きなケチャップを使って炒めました♪
このレシピの生い立ち
以前、給食作りのお仕事をしていたお友達から教わりました。

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新じゃが☆ケチャップ炒め

kouchan2008
kouchan2008 @cook_40076970

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材料

２人分
  • じゃがいも ２個
  • 玉ねぎ 半個
  • ベーコン １枚
  • ケチャップ 大さじ２
  • 赤ワイン 大さじ１
  • 砂糖 小さじ１
  • しょうゆ 小さじ１
  • 小麦粉 適宜
  • サラダ油 適宜
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作り方

  1. 1

    じゃがいも・玉ねぎ・ベーコンはお好みの大きさに切っておきます

  2. 2

    じゃがいも・玉ねぎをそれぞれ水でさらし、レンジで下茹でします

  3. 3

    じゃがいもに小麦粉をまぶし、油でカリッと揚げます

    • 新じゃが☆ケチャップ炒め作り方3写真
  4. 4

    あらかじめ調味料　（ケチャップ・赤ワイン・砂糖・しょうゆ）　を混ぜあわせておきます

  5. 5

    フライパンにサラダ油をいれ玉ねぎとベーコンを炒め、じゃがいもと調味料を加えてサッと炒めて出来上がりです

    • 新じゃが☆ケチャップ炒め作り方5写真

コツ・ポイント

じゃがいもは一度揚げておくことでコクが出ます。　赤ワインがなければ日本酒でもＯＫです。

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kouchan2008
kouchan2008 @cook_40076970
2008/06/12 01:43に公開
旦那さまと坊やの３人暮らし簡単なお菓子やお酒にあう料理などなど作っています
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このレシピのキーワード

炒めもの ベーコン じゃがいも 小麦粉 玉ねぎ 赤ワイン ケチャップ

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