麺つゆ大さじ1弱！スウィートおさつお弁当
TOモカ @cook_40044953
忙しい朝に大助かり！ほっこり甘いさつま芋♪お弁当の透間埋め＆彩りに♡
このレシピの生い立ち
お弁当の隙間埋めいろいろ考えています♪
麺つゆ大さじ1弱！スウィートおさつお弁当
忙しい朝に大助かり！ほっこり甘いさつま芋♪お弁当の透間埋め＆彩りに♡
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アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は洗って1cmの厚みに切った後、しばらく水にさらす。
水気を切ったさつま芋、かぶるくらいの水を火にかけ茹でる -
- 2
小鍋に茹でたさつま芋、麺つゆ、砂糖、水、レモン汁すべて入れて火にかけ、煮汁が無くなるまで煮る
-
- 3
最後は何度か上下を返し味を煮絡める
出来上がりです♡ -
- 4
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- 5
我が家が一度に作る量は右記の通りです！ 鰹節以外を鍋に入れ弱火に掛ける沸騰直前で火を止め、鰹節を入れる、冷めたら濾します
- 6
最近の我が家の麺つゆの定番は蜂蜜なしです！、、がはちみつなしでもめちゃくちゃ美味しいです。切らすことなく冷蔵庫にあります
- 7
薄口醤油 100cc
みりん 100cc
砂糖 大さじ1
水 200cc
粉末だし 小さじ1
鰹節小袋 1パック
コツ・ポイント
下茹で迄は前夜にやっておく、細いお芋ならそのまま輪切りで
大きめのお芋なら1cm厚を適当な大きさに切ってから作ってください
皮が気になる方は剥いて下さい
各ご家庭の麺つゆに合わせて味の調整をしてくださいね♡
つくれぽ
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