７分～８分くらい茹でて茹で卵を作る。

器に砂糖と分量外の水を少し入れ、レンジでチンして砂糖を溶かしておく。

ジップロック等に、水：醤油：みりんを３：１：１で加えておき、②の砂糖水も加える。

①の茹で卵の殻をむき、③に２日～３日漬ければ完成。