ゆでずに簡単☆クランベリーベーグル

Name: ゆでずに簡単☆クランベリーベーグル
Yield: ５，６個
Cuisine: 日本語
Ingredients: 強力粉 ２００ｇ; 薄力粉 ５０ｇ; ドライイースト ３ｇ; 砂糖 大さじ１; 水 １４０ｇ; 塩 ３ｇ; クランベリー ５０ｇ

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

甘酸っぱいクランベリーがたっぷりのふわもちベーグル♪ゆでないレシピですが、もちろんゆでても美味しいベーグルになります＾＾
このレシピの生い立ち
クランベリーがあったので☆

ゆでずに簡単☆クランベリーベーグル

管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

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材料

５，６個

強力粉２００ｇ
薄力粉５０ｇ
ドライイースト３ｇ
砂糖大さじ１
水１４０ｇ
塩３ｇ
クランベリー５０ｇ

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作り方

1

クランベリーは刻んでおく。
2

材料をそれぞれHBにセットして、生地作り。
3

捏ねが終わったら生地取り出し、分割して丸めなおしてベンチタイム１０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
4

成形して二次発酵２０分。（固く絞った濡れ布巾などで乾燥防止）
5

２００度で１３～１５分。
6
できあがり♪
7
ふわっ♪もちっ♪

コツ・ポイント

発酵時間、焼き時間などは様子を見て調節してください☆

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つくれぽ

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管理栄養士ゆきぼむ @y_bomcafe

2011/09/17 14:29に公開

◎管理栄養士/ナチュラルフードコーディネーター◎パン職人兼料理家●元保育園管理栄養士、カフェスタッフ栄養たっぷりでカラダに優しいレシピを発信中・・・♪簡単なパンやお菓子も紹介しています。【ブログ】*ヘルシーに楽しむ簡単おいしい彩りレシピ*https://ameblo.jp/bom-pom/【Instagram】https://www.instagram.com/y_bomcafe/

このレシピのキーワード

強力粉薄力粉クランベリー

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