室温に戻したバターをボウルに入れ、砂糖を入れてクリーム状になるまで泡だて器で良く混ぜます。

溶き卵を三回に分けて入れ、ダマにならないよう良く混ぜます。★を混ぜたものを加え混ぜます。オーブンを１８０℃に予熱します。

１センチ角くらいに刻んだブラックチョコと、５ミリくらいに刻んだクルミを加えてゴムべらで混ぜます。☆をふるいながら加えます

粉気がなくなるまで混ぜ、スプーンで型の６分目まで入れオーブン下段で１５分位、楊枝を刺しても何もつかなくなるまで焼きます。

焼きあがったらすぐカルーアを刷毛で上に塗ります。全部なくなるまで繰り返し塗ったらできあがり♪