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ソーセージ、キノコ、ほうれん草のオムレツ
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ソーセージ、キノコ、ほうれん草のオムレツ-レシピのメイン写真

ソーセージ、キノコ、ほうれん草のオムレツ

おせっくさん
おせっくさん @cook_40045229

冷めても硬くならないスパニッシュオムレツです。ヨーグルトソースでサッパリいただけます。
このレシピの生い立ち
卵がたくさん余ったので作りました。

冷めても硬くならないスパニッシュオムレツです。ヨーグルトソースでサッパリいただけます。
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ソーセージ、キノコ、ほうれん草のオムレツ

おせっくさん
おせっくさん @cook_40045229

冷めても硬くならないスパニッシュオムレツです。ヨーグルトソースでサッパリいただけます。
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卵がたくさん余ったので作りました。

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材料

  • 卵 4個
  • ソーセージ 1袋
  • ほうれん草 3束
  • シメジ 1/2パック
  • 塩、粗挽きコショウ 少々
  • マヨネーズ 大さじ1
  • ヨーグルト 大さじ2
  • 粒マスタード 大さじ1
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作り方

  1. 1

    ソーセージと野菜をザクザク切って軽く炒める。ボールに卵をいれ塩、胡椒、マヨネーズ炒めた野菜を入れてまぜる。

  2. 2

    フライパン中火で両面を焼く。マスタードとヨーグルトを混ぜてソースを作る。焼き上がったオムレツにかける。

    • ソーセージ、キノコ、ほうれん草のオムレツ作り方2写真

コツ・ポイント

マヨネーズを入れるとお酢のパワーで卵のふんわり感が続きます。ソーセージ入りなのでマスタードソースがピッタリ合いますよ。

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おせっくさん
おせっくさん @cook_40045229
2011/09/16 12:30に公開
週末養蜂家です。蜂蜜を使った料理楽しんでいます。簡単なものばかりなので、是非お試しください。蜂蜜のある生活☆最高
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このレシピのキーワード

オムレツ シメジ ほうれん草 ソーセージ 卵 ヨーグルト

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