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材料

2人分
  1. キャベツ 1/4玉
  2. 塩 少々
  3. マヨネーズ 大さじ1
  4. 白ワインビネガー 大さじ2/3
  5. オリーブ油 大さじ2/3
  6. コショウ 少々
  7. パセリ お好みで
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作り方

  1. 1

    キャベツを千切りにし、ボウルに移し、塩を振りかけてかんたんに揉み、しんなりするまで置いておく。

  2. 2

    しんなりしたら、水でざっと洗い流し、手でぎゅっと水気を切る。

  3. 3

    マヨネーズ以降の材料をボウルに入れて、よく和える。味を見て、お好みで追加する。

  4. 4

    酸っぱ目がお好みであれば、ポッカレモンや普通の醸造酢でも。こってりしたのがお好きであれば、マヨネーズ多めで。

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lovinlove
lovinlove @cook_40082186
2011/09/24 13:20に公開
お酒とそれに合う食べ物を頂くのが最高にしあわせ☆
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