ごぼうの甘辛味

majyodx
majyodx @cook_40060064

主人が好きなのでよく作ります。ごぼうのしゃきしゃき感と甘辛いお醤油味がお弁当にも良く合います
美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうにはサポニンが多くてダイエットにもなるとかおつまみにもお弁当にも美味しいですよ(^O^)/

ごぼうの甘辛味

主人が好きなのでよく作ります。ごぼうのしゃきしゃき感と甘辛いお醤油味がお弁当にも良く合います
美味しいです。
このレシピの生い立ち
ごぼうにはサポニンが多くてダイエットにもなるとかおつまみにもお弁当にも美味しいですよ(^O^)/

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材料

  1. 太いごぼう 1本
  2. 出し醤油 大匙5杯
  3. 砂糖 大匙1杯
  4. ゴマ 大匙1杯
  5. 粉唐辛子 大匙1杯

作り方

  1. 1

    ごぼうを綺麗に洗い
    短冊に切ります

  2. 2

    湯気のたった蒸し器で蓋をして13分ほど蒸します

  3. 3

    蒸している間に調味料をボールに入れて混ぜます。

  4. 4

    蒸しあがったら合わせた調味料にごぼうを入れて混ぜます。

コツ・ポイント

ごぼうの皮は剥かずに綺麗に洗うとサポニンが多くてよいみたいです。作って冷蔵庫で1週間ぐらい大丈夫ですよ。(^O^)/

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majyodx
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に公開
こんにちは、子育てに忙しかったある日夕ご飯の用意が出来なくて、お腹をすかせている子供に早く食べさせたくてパンとスープを出したら、可愛い娘が「あのね、とっちゃん心が寂しくなる。」と言いました。お母さんがご飯を作ると言うことは只お腹を満たすためではなく、子供の心も満たすのでしょうね。子供に教えられたようで今でも心に残っています。子供の心が寂しくならないように頑張って作ろうと思います。
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