長いものパンケーキ
ふわふわモチっと・・とろろ入り。
全粒粉入りでヘルシー感ＵＰ↑↑
このレシピの生い立ち
「とろろ入り」にハマってます。
アプリでひらく作り方
- 1
長芋は皮を剥いて酢水に５分ほどさらしてヌメリをとります。すりおろして３０ｇ計量。
- 2
ボウルに卵を割り入れてホイッパーで溶き解します。
以下、とろろまでを順に加えて、そのつど良く混ぜる。 - 3
２に●を合わせて篩い入れ、グルグルよく混ぜる。
更にボウルの側面を伝わせるようにバターを加えて混ぜる。 - 4
余裕があれば、ココで生地を冷蔵庫に入れて休ませます。
- 5
弱めの中火で、両面フタをして焼きます。１回焼くごとにフライパンを濡れ布巾の上に置いて、底が熱くなりすぎないようにします。
- 6
ドンドン焼いて出来上がり♪
このままでも十分美味しいですが、普通にシロップをかけたり、サンドにしても美味しいですよ♪ - 7
にゃんちゃんの
長芋のミルクスープ（レシピID :17557552）
とセットで♡ -
- 8
←フライパンに生地を流す前に、サッと茹でたレンコンのスライスをのせました。旨いっ!!
コツ・ポイント
レシピID：18490949「メープルパンケーキ」にキレイに焼くコツを載せています。
よかったら一度覗いてみて下さい♪
今回は素朴仕上げでバニラオイルを加えていませんが、お好みで加えて下さい。
つくれぽ
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