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みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め
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みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め-レシピのメイン写真

みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

みりんでしゃぶしゃぶした豚肉を中華スープとケチャップで炒めた野菜と和えて♪

このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉をみりんでしゃぶしゃぶすると柔らかジューシーな上に旨味が増して美味しいです♪
和洋折衷のソースが旨々の＊みりんで豚しゃぶ♪味噌クリームだれ(レシピID：17686906)＊もぜひお試しください♡

みりんでしゃぶしゃぶした豚肉を中華スープとケチャップで炒めた野菜と和えて♪

このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉をみりんでしゃぶしゃぶすると柔らかジューシーな上に旨味が増して美味しいです♪
和洋折衷のソースが旨々の＊みりんで豚しゃぶ♪味噌クリームだれ(レシピID：17686906)＊もぜひお試しください♡

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みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め

クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257

みりんでしゃぶしゃぶした豚肉を中華スープとケチャップで炒めた野菜と和えて♪

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豚しゃぶ肉をみりんでしゃぶしゃぶすると柔らかジューシーな上に旨味が増して美味しいです♪
和洋折衷のソースが旨々の＊みりんで豚しゃぶ♪味噌クリームだれ(レシピID：17686906)＊もぜひお試しください♡

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材料

４人分
  • 豚しゃぶ肉 200g
  • にんじん 100g(小1本)
  • しいたけ 100g(約8個)
  • もやし 100g(約1/2袋)
  • ▽みりん 大さじ４
  • ▽にんにく チューブ2㎝
  • ●ケチャップ 大さじ１
  • ●水 大さじ１
  • ●中華スープの素 小さじ１
  • ごま油 小さじ１
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作り方

  1. 1

    軸を切り取った椎茸を薄切りに、皮を剥いた人参を千切りにする。
    モヤシを洗って水気を切る。

    • みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め作り方1写真
  2. 2

    フライパンに▽を混ぜ中火で熱し、沸々したら豚肉を３～４枚ずつ入れてしゃぶしゃぶ。８割火が通ったら取り出す。

    • みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め作り方2写真
  3. 3

    同じフライパンにごま油を入れる。
    椎茸→人参→モヤシの順に炒める。
    最後に●と豚肉を炒め合わせて、できあがり♪

    • みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め作り方3写真

コツ・ポイント

◎野菜類を炒める際はそれぞれがしんなりしてきたら次を加える。
◎●は事前に混ぜ合わせておく。
◎最後は豚肉に火が通ったら火を止める。

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クリームステッチ
クリームステッチ @cook_40055257
2015/03/04 23:13に公開
＊家族＊ 〔人間〕中年の夫、高３の息子、７歳の娘 〔その他〕猫のソマ（１０歳） 亀のかめたろだ（29.9.1永眠）＊好物＊　　大豆製品、乳製品＊趣味＊　 クロスステッチ
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このレシピのキーワード

炒めもの 豚しゃぶ もやし しいたけ にんじん しゃぶしゃぶ用豚肉 にんにく ケチャップ

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