みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め
クリームステッチ @cook_40055257
みりんでしゃぶしゃぶした豚肉を中華スープとケチャップで炒めた野菜と和えて♪
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉をみりんでしゃぶしゃぶすると柔らかジューシーな上に旨味が増して美味しいです♪
和洋折衷のソースが旨々の＊みりんで豚しゃぶ♪味噌クリームだれ(レシピID：17686906)＊もぜひお試しください♡
みりんで豚しゃぶ♪人参とモヤシの甘酢炒め
みりんでしゃぶしゃぶした豚肉を中華スープとケチャップで炒めた野菜と和えて♪
このレシピの生い立ち
豚しゃぶ肉をみりんでしゃぶしゃぶすると柔らかジューシーな上に旨味が増して美味しいです♪
和洋折衷のソースが旨々の＊みりんで豚しゃぶ♪味噌クリームだれ(レシピID：17686906)＊もぜひお試しください♡
作り方
- 1
軸を切り取った椎茸を薄切りに、皮を剥いた人参を千切りにする。
モヤシを洗って水気を切る。 -
- 2
フライパンに▽を混ぜ中火で熱し、沸々したら豚肉を３～４枚ずつ入れてしゃぶしゃぶ。８割火が通ったら取り出す。
-
- 3
同じフライパンにごま油を入れる。
椎茸→人参→モヤシの順に炒める。
最後に●と豚肉を炒め合わせて、できあがり♪ -
コツ・ポイント
◎野菜類を炒める際はそれぞれがしんなりしてきたら次を加える。
◎●は事前に混ぜ合わせておく。
◎最後は豚肉に火が通ったら火を止める。
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