フレッシュトマトとバジルのパスタ
1人のランチにも…簡単で美味しいです♪
このレシピの生い立ち
トマトと庭のバジルを消費したかったので…
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トマトと庭のバジルを消費したかったので…
フライパンへニンニクのスライスとオリーブオイルを入れ、焦がさないように香りを出す。ベーコンは5ミリ程度に切ったものを入れて炒める。
さいの目切りにしたトマトを加え水分が出てきたら煮詰める。塩・こしょうで味を調える。
パスタが茹で上がる頃に手でちぎったバジルとさいの目切りにしたクリームチーズを加え、パスタを投入。軽く混ぜて盛りつける。
クリームチーズが余っていたので加えましたが、なくても充分美味しいです。バジルはすぐしんなりするので直前に入れた方が見た目も良いと思います。
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