青紫蘇ペーストで♪胡瓜の和風マリネ
幽 @cook_40023809
青紫蘇ペーストを使って、マリネに挑戦しました。いつもの胡瓜とトマトの酢の物が、ちょっと変身♪
このレシピの生い立ち
青紫蘇なら酢の物でしょと思ったのと、胡瓜が「早く使って～」と訴えてたから(笑)
青紫蘇ペーストで♪胡瓜の和風マリネ
青紫蘇ペーストを使って、マリネに挑戦しました。いつもの胡瓜とトマトの酢の物が、ちょっと変身♪
このレシピの生い立ち
青紫蘇なら酢の物でしょと思ったのと、胡瓜が「早く使って～」と訴えてたから(笑)
作り方
- 1
胡瓜は小口切りにして、お塩（分量外）でもみ、しんなりしたら水気を切っておく。トマトはざく切り。
- 2
お砂糖、お酢、レモン汁、青紫蘇ペーストをよく混ぜておく。
- 3
手順１、２と釜揚げ知らすを混ぜたら出来上がりです。
コツ・ポイント
日清ベジフルーツオイルで作った青紫蘇ペーストです。オイル風味が足りない時はお好みで足してください。
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