茄子と卵とチーズの丼　赤いタルタル

Name: 茄子と卵とチーズの丼 赤いタルタル
Yield: 1人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 温かいご飯 茶碗軽く1膳分; スライスアーモンド 大さじ１; （白炒りごまでも ）; オリーブオイル 大さじ１～; 茄子（中） 1/2～1本; 塩 適量; ピーマン 1個; 塩・胡椒 各少々; 卵 1個; 牛乳 大さじ1; 塩・胡椒 各少々; 蜂蜜 少々; キューピー 具のソース ・; トマトと野菜のタルタル 大さじ2程度; 貝割れ大根 一つまみ; モッツァレラチーズ 1/4個分; 粉チーズ 大さじ1; 粗挽き胡椒 少々

ミッキーアン @mickey_anne

市販のソースをかけて簡単に作る洋風どんぶり。モッツァレラチーズと粉チーズで風味良くいただきます。お湯を注いでスープ飯も♥
このレシピの生い立ち
キューピー具のソース　トマトと野菜のタルタルと野菜を使った簡単などんぶりを作りました。

茄子と卵とチーズの丼　赤いタルタル

ミッキーアン @mickey_anne

保存済み

レシピを保存

印刷

材料

1人分

温かいご飯茶碗軽く1膳分
スライスアーモンド大さじ１
　　（白炒りごまでも）
オリーブオイル大さじ１～
茄子（中） 1/2～1本
　塩適量
ピーマン 1個
　塩・胡椒各少々
卵 1個　
　牛乳大さじ1
　塩・胡椒各少々
　蜂蜜少々
キューピー　具のソース　・
　　トマトと野菜のタルタル　大さじ2程度
貝割れ大根一つまみ
モッツァレラチーズ 1/4個分
粉チーズ大さじ1
粗挽き胡椒少々

保存済み

レシピを保存

作り方

1

モッツァレラチーズは食べやすい大きさに切る。フライパンでアーモンドを空炒りして取り出す。貝割れは2センチ長さに切る。
2
茄子は2センチ幅に切って塩をもみ込んでしんなりさせて水気を絞る。ピーマンは乱切りにする。
3
1フライパンにオリーブオイルを敷き、色よく炒めて取り出し、軽く塩コショウをふる。
4
卵に牛乳と蜂蜜、塩コショウで味をつけ、３のフライパンに油を少し足してふんわり半熟に炒めて取り出す。
5

丼にご飯を盛り、卵を敷きつめて茄子とピーマンを乗せ、モッツァレラチーズを乗せる。
6
キューピー　具のソース　トマトと野菜のタルタル　を乗せてアーモンドと貝割れ、粉チーズ、粗挽き胡椒をふって出来上がりです。

コツ・ポイント

具のソースの量はお好みで。お湯を加えてスープご飯としていただいても美味しいです。お好みでどうぞ。

保存済み

レシピを保存

印刷

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

おいしくできたら、料理の写真と一緒に「ありがとう」の気持ちを送りませんか？ミッキーアンさんの何よりの喜びになります

あなたの感謝は、こんなふうに届きます

あなたのレシピにつくれぽが届きました！

つくれぽを送る

つくれぽについて

保存済み

レシピを保存

ミッキーアン @mickey_anne

2011/09/19 03:25に公開

離れて暮らす大学生＊息子ｸﾝlove～田舎暮らし満喫中「働くはぁは」。素敵レシピ、皆様に感謝×感謝の毎日。☆ 『ツタン友の会』会長秘書（ゆる²担当）☆ 『つくれぽ戦隊・あ☆レンジャー』隊員(ｸﾞﾘｰﾝ)『HKR47☆№５』☆スッピン④ ☆夜消　ﾍﾟﾘｴでｺｯｿﾘ活動中☆おっちょこNO.101☆猫じゃらし会員№21☆のんびりクックの会☆酵母の会№1☆『鯖♡同盟』№12☆発酵同盟 : No.10

このレシピのキーワード

丼なすトマトかいわれピーマンはちみつ牛乳卵アーモンドモッツァレッラ・チーズご飯

似たレシピ

その他のレシピ

茄子と卵とチーズの丼 赤いタルタル

茄子と卵とチーズの丼 赤いタルタル

材料

作り方

コツ・ポイント

つくれぽで、レシピ作者に感謝を届けよう

このレシピのキーワード

似たレシピ

茄子と卵とチーズの丼　赤いタルタル

茄子と卵とチーズの丼　赤いタルタル