☆鶏肉の南蛮漬け ひじき煮タルタルで☆
Aya_1983__ @cook_40038998
余りがちな「ひじき煮」 白タルタルと和えて美味しく変身！ちょっとだけ豪華な？変わり南蛮漬け、ぜひお試しあれ～♪
このレシピの生い立ち
家にあった食材を見て、これなら作れそう！と思って。作り置きのひじき煮があったので白タルタルに和えてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は余分な脂を除き塩胡椒して片栗粉をまぶす。 玉ねぎは薄くスライスして◎に漬け込んでおく。
- 2
蓮根は乱切りにして、ブロッコリーは小房に分けてレンジで加熱（30秒程）する。 卵と野菜のタルタルとひじき煮を混ぜておく。
- 3
フライパンに多めの油（大さじ3程度）を強火で熱し、ぎゅぎゅっと押さえつけながら焼き付けるようにして両面炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら蓮根を加え手早く炒め、最後にブロッコリーを加えてざっくり合わせ馴染ませる。
- 5
熱いうちにすぐ１の◎に入れ漬け込む。
＊玉ねぎを具材に絡めるように時々底から返すように混ぜながら！ - 6
南蛮酢が全体に馴染んだら器に盛り、ひじき煮入りのタルタルを添えて出来上がり♪食べる時にたっぷりのせて☆
-
- 7
＊追記
実は南蛮漬けの下に蒸しキャベツをしいてあります！もしキャベツがあればぜひお試しを～一緒に食べると美味しいよ♥
コツ・ポイント
最初に具材を切って、南蛮酢を作って、タルタルを用意しておけば、後は順に炒めていくだけなので意外とあっという間に作れちゃいます！ひじき煮って翌日も残ったりしますよね。。。
タルタルソースとして食べるのオススメですよ、この組み合わせ合います♥
リアクション
レシピ作者
https://ameblo.jp/pecochan-pocokun/✧*｡Ameba オフィシャル ブロガー✧*｡（Aya HappyLife °˖✧すてきにしあわせごはん✧˖°）育児に奮闘しながら、家族の幸せ、健康を願って料理作り頑張っております ✿˘︶˘✿ ).｡.:* ♬*゜良かったらブログにも気軽に遊びに来て下さいね (❁ᴗ͈ˬᴗ͈)⁾⁾⁾ᵖᵉᵏᵒ
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