作り方
- 1
きゅうりを縦半分に切り、斜め切りにする。
- 2
きゅうりに塩をふり、しばらく置いておく。
- 3
水分がでてきたらよく揉み、水で塩を洗い流す。きゅうりの水分をよくしぼる。
- 4
きゅうりを皿に盛り、もずく酢を上からかける。好みでトマトを添えると見栄えが良くなるよ♪
コツ・ポイント
きゅうりの水分を抜くことでシャッキシャキの食感に！
１の切り方にすることで、よくもずくが絡むようになります。
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