白ナスのみそマヨ和え
イチゴッチ☆ @cook_40051150
☆話題入り感謝です！☆
切って和えるだけ。。。
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
白ナスを頂きました。生で食べられるので、みそマヨで和えてみました。
白ナスのみそマヨ和え
☆話題入り感謝です！☆
切って和えるだけ。。。
とっても簡単です♪
このレシピの生い立ち
白ナスを頂きました。生で食べられるので、みそマヨで和えてみました。
作り方
- 1
白ナスの皮を剥き、ヘタの所に包丁で切り込みを入れ、縦半分に手で割き（※1）、もう半分程に縦に割く
-
- 2
1に塩をまぶして暫く置き、絞ってアク抜きをする。
サッと水を通して塩を流し、もう一度絞る -
- 3
ボウルに★を混ぜておき、その中に一口大に切った2を入れて和える
-
- 4
器に盛り、上からすりごまをトッピングして出来上がり
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コツ・ポイント
※1 手で割いた方が、みそマヨが絡みやすいと思います。
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