ゴボウの皮を削ぎ、細切りかささがきにして、水にさらす

□をボウルに合わせておく

ゴボウをザルにあげて水気を切る。熱したフライパンに油をひき、ゴボウを炒める。

油が回って馴染んできたら●を加え、水気がなくなるまで中〜強火で炒める。

ごま油で風味付け⇒このあとは、ゴボウが冷めるまで主菜の準備でも〜♪

冷めたら、２に投入☆混ぜ混ぜよく混ぜて出来上がり。