ルクエで＊肉団子と野菜のトマトあんかけ
Mme＊Pierre @cook_40045010
ボリュームたっぷりのおかずがシリコンスチーマーで！酢豚ほど酸っぱくなく、ケチャップほどしつこくなくて子どもも大好き＊
このレシピの生い立ち
母から習った肉団子の酢豚風をベースに、大好きなトマト味にアレンジ。シリコンスチーマーで作れるようにレシピを考えました。
ルクエで＊肉団子と野菜のトマトあんかけ
ボリュームたっぷりのおかずがシリコンスチーマーで！酢豚ほど酸っぱくなく、ケチャップほどしつこくなくて子どもも大好き＊
このレシピの生い立ち
母から習った肉団子の酢豚風をベースに、大好きなトマト味にアレンジ。シリコンスチーマーで作れるようにレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギはみじん切り、ショウガはすりおろしてしぼる。干しシイタケはもどして一口大に、他の野菜も一口大に切っておきます。
-
- 2
シリコンスチーマーの中にひき肉と長ネギ、ショウガのしぼり汁を入れ、手で混ぜて、10〜12個くらいの団子に丸めます。
-
- 3
玉ねぎも入れて酒をふり、電子レンジ500Wで２分（1000W
なら１分）加熱します。 -
- 4
合わせ調味料と他の野菜を加えてよく混ぜ、500Wで 3分加熱したら一度取り出し、混ぜて再び３分加熱します。
-
- 5
できあがり！
-
コツ・ポイント
手順１では、わかりやすいように野菜を切って器に入れていますが、実際には切ってどんどんシリコンスチーマーに入れていくので洗い物少なくてすみます！
つくれぽ
料理研究が趣味のマダム＊ピエールです。親子３代海外駐在経験有。アメリカで習ったお料理をベースにカンタンで美味しくオシャレなお料理をめざして作っています。＊つくれぽトータル1200件突破感謝♡「エビとオクラのコンソメゼリー」2011年8/20ピックアップレシピ、２０１３年８月３１日つくれぽ１００に！写真のバラは、マダム ピエール オジェという品種です。
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