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葡萄のソース♪
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葡萄のソース♪-レシピのメイン写真

葡萄のソース♪

rantana
rantana @cook_40040116

旬の葡萄のソース♪♪
いろんなお肉と合います。
冷たくしてドレッシングにしても*。*。**
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい葡萄をいただいたので・・

旬の葡萄のソース♪♪
いろんなお肉と合います。
冷たくしてドレッシングにしても*。*。**
このレシピの生い立ち
甘くて美味しい葡萄をいただいたので・・

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rantana
rantana @cook_40040116

旬の葡萄のソース♪♪
いろんなお肉と合います。
冷たくしてドレッシングにしても*。*。**
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甘くて美味しい葡萄をいただいたので・・

旬の葡萄のソース♪♪
いろんなお肉と合います。
冷たくしてドレッシングにしても*。*。**
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甘くて美味しい葡萄をいただいたので・・

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材料

葡萄のソース♪
  • 葡萄 2分の1房
  • 白ワイン 50cc
  • オリーブオイル 大さじ3杯
  • 砂糖 大さじ1杯
  • 醤油 大さじ1杯
  • 塩、こしょう 適宜
  • イタリアンパセリ 適宜
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作り方

  1. 1

    ①お皿に
    ハムやスモークの
    合い鴨のスライスを盛り付ける
    (豚肉、鶏肉
    牛肉のソテー)でも

  2. 2

    ②葡萄を房から外し
    水洗いして水気を
    とる。

  3. 3

    ③フライパンにオリーブオイルを入れ
    熱する。
    薄煙が出たら葡萄、砂糖、しょうゆを入れ絡める。

  4. 4

    ④火を止めて白ワインを入れて再度
    火を入れアルコールを飛ばす。塩、こしょうで調味する。
    ①に適宜かける。

  5. 5

    ⑤お好きなハーブを添える。

コツ・ポイント

写真は市販の合い鴨のスモークを使用しました。
お好きなお肉のソースに。
葡萄は焦がさないようにして下さい。

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rantana
rantana @cook_40040116
2011/09/18 01:53に公開
手作りお菓子や、お料理が大好きです。 焼き菓子やパンをつくることが多いです。最近は、和菓子にも興味があって 日々、レシピ考案中です。 今回、世界のティーマイスター認定/ パンシュルジュ2級認定。バンタン・ルソンド・シュルプリーズ・Caféfoodコース卒業。2011年6月にパン講師認定を受けました。 お茶に合うお菓子や、お茶を使ったお菓子レシピやパンを掲載しています。
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このレシピのキーワード

ぶどう イタリアンパセリ

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