ブロッコリーの茎からポタージュ
P・okan @cook_40046164
ブロッコリー嫌いな息子もこれなら
OKでした～♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を美味しく食べれないかと
レシピを考えてみました。
ブロッコリーの茎からポタージュ
ブロッコリー嫌いな息子もこれなら
OKでした～♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーの芯を美味しく食べれないかと
レシピを考えてみました。
作り方
- 1
ブロッコリーの芯、櫛形に切った玉ねぎをレンジ５００ｗで５分加熱し、２ｃｍ位のざく切りにする。
- 2
バターを溶かした鍋に１を入れてさっと炒める
- 3
２の鍋に水３００ｃｃにコンソメ、ご飯も入れて煮込む
- 4
ミキサーに残りの水３００ｃｃと３を入れて撹拌する。３は熱いので必ず水から先にいれること。
- 5
４を鍋に戻し、塩コショウ、味噌、牛乳ベイリーフを入れて再度煮込む。塩、コショウで最終の味付けをして出来上がり！
- 6
カリフワーの茎からも出来ました♪
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- 7
カリフラワーの茎
ポタージュ完成♪ -
コツ・ポイント
入れるご飯は冷やご飯でOKです。
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ミルベリちゃん
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