元気のもと‼おなじみの野菜でラタトゥイユ
お気楽人生 @cook_40042604
出来たてでも、冷しても、美味しくいただけます。新鮮野菜がたっぷり手に入った時には ぜひ〜♡
このレシピの生い立ち
新鮮野菜をたっぷり手に入れたので、たくさん食べられるラタトゥイユで家族の健康と元気をバックアップ＼(^o^)／
元気のもと‼おなじみの野菜でラタトゥイユ
出来たてでも、冷しても、美味しくいただけます。新鮮野菜がたっぷり手に入った時には ぜひ〜♡
このレシピの生い立ち
新鮮野菜をたっぷり手に入れたので、たくさん食べられるラタトゥイユで家族の健康と元気をバックアップ＼(^o^)／
アプリでひらく作り方
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今日 使う野菜たちです＼(^o^)／
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ニンニクを包丁で叩いて潰します。数は減らしてもOK！
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玉ねぎの切り方です。
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ピーマンの切り方です。
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鍋にオリーブオイルとニンニクを入れ、弱火で炒め香りを出します。
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- 6
グリーン・ズッキーニの切り方です。1.5センチ位の厚さにカットします。
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- 7
イエロー・ズッキーニの切り方です。1.5センチ位の厚さにカットします。
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- 8
ナスの切り方です。
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５に、玉ねぎ→ナス→ピーマン・ズッキーニを投入し、炒める。 華がないから赤いパプリカやニンジンがあると良かったなぁ
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トマトカット缶を入れ 全体を回し 蓋をして中火から弱火で火を入れる。しばらく煮てから、バジル・塩・コンソメ投入。
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出来上がり(^ ^)
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コツ・ポイント
水は加えていません。トマト缶と野菜からの水分のみで作ってみました☆ナスやピーマンの数は１袋に入っていた数なので増減可能です。いつもはニンジンやパプリカ等入れますが、旅行帰りに買った野菜で作りたかったので色が地味になりました(^_^;)
つくれぽ
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