ジャガイモの皮をむきます。

5㎜程度に切ります。

ニンニクの皮をむき、薄切りにします。

フライパンにオリーブオイルをひき、香りが十分にたつまでニンニクを弱火で炒めます。

ジャガイモを入れて焦げ目がつくまで火を通します。