粉吹きかぼちゃ～焦がし醤油バター風味～
みよこりあん @cook_40077249
バターのコクと焦がし醤油がかぼちゃの甘みをひき立ててくれます。お鍋ひとつで簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをいつもと違う味付けでと思い、調理しながら出来上がりました。
粉吹きかぼちゃ～焦がし醤油バター風味～
バターのコクと焦がし醤油がかぼちゃの甘みをひき立ててくれます。お鍋ひとつで簡単に出来る一品です。
このレシピの生い立ち
大好きなかぼちゃをいつもと違う味付けでと思い、調理しながら出来上がりました。
作り方
- 1
食べやすい大きさ（ひとくち大くらい）に切ります。
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- 2
粉吹き芋の要領で、竹串がすんなり通るくらいに茹で、お湯をきり乾煎りして粉を吹かせる。
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- 3
水分がしっかり無くなってからバターを入れ、醤油を鍋肌に回し入れ、かぼちゃとからめて出来上がり。
コツ・ポイント
茹ですぎてしまうと粉吹きにする時に崩れてしまいます^^;
７～８分位茹でました。
砂糖を少し加えて甘めにしても美味しかったです。
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★☆かぼちゃと人参の焦がしバター醤油☆★ ★☆かぼちゃと人参の焦がしバター醤油☆★
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