トマトは輪切りにする。セロリは洗い微塵切り、水菜は４ｃｍ幅に切る。

お皿に水菜を敷き、その上にセロリを散らす。そのさらに上にトマトの輪切りを並べる。

上から、オリーブオイル、バルサミコをさっとかける。

仕上げに、粉チーズ、胡椒、フライドオニオンを散らして完成。