お鍋にごま油を熱しさつま揚げ白菜の芯を炒めます。油が回る程度でよろしい。

油が回ったらお揚げ・出汁・調味料・白菜の葉を全て入れ中火～弱火でコトコト煮ます。

たまにお鍋を覗いて上下を返したり。

白菜がくたくたになったら良い感じです。食べましょう。

さつま揚げはお好きなものを。ごぼ天とかたこボールなんかも美味しいです。

２０１０．７．２大幅に見直し、改善しました。