生鮭の皮と骨を取り、1/2に切って裏表に塩をふり30分くらいおいておくと水分が出てくるので良くふきとっておきます。

アルミホイルに軽くバターを塗っておく。鮭を並べて軽くマヨネーズを塗ります。

薄くスライスした玉ねぎとほぐしたしめじを載せます。上からマヨネーズをかけ、カレーパウダーを振る。

50ccのぬるま湯にコンソメ顆粒少々を溶かします。

ホイルの上を閉じて横も上向きに閉じ、もう片方の横から溶いたコンソメスープの半分を入れてホイルを閉じます。

フライパンにホイルを並べてふたをして5～6分中火くらいで蒸し焼きにして出来上がりです