豚バラスライスを4センチ幅に切っておく。
もやし→豚バラ→にらの順でミルフューユのように重ねながらお鍋にしいていく。

最後にみじん切りした生姜をパラパラと散らして、お酒を大さじ1杯入れ、中火～弱火で水分が出るまで火にかける。

豚バラに火が通ったら出来上がり♪

小皿に移してゴマだれ＆ラー油でいただきます。