豚肉のピリ辛鍋
お鍋は冬だけじゃない！和風味のお鍋にはちょっと飽きたな、という時、ピリ辛のタレで食べる鍋は元気がでます。
アプリでひらく作り方
- 1
(鍋の具を準備）
豚肉は食べやすい大きさに切る。
にら、水菜は7-8cmの長さに切る。チンゲン菜は株の根元を4-6等分に割る。 - 2
(鍋を準備）
土鍋に、にんにくを１片とこんぶを入れて、水を適量いれて、火にかける。
中華だし（固形、顆粒どちらでも）を加える。
ごま油を大さじ１ほど加えると風味がでる。 - 3
(たれの準備）
材料に記載の「*」が、たれの材料です。
にんにく、生姜、ねぎはみじん切り。青ネギは細かく小口切り。
全ての材料を混ぜる。
コツ・ポイント
最後に、別の鍋でゆでた中華めんを加えて食べるとおいしい。
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