ヘルシー★きのこたっぷり豚バラもやし鍋

JA全農長野
JA全農長野 @cook_40094815

野菜が高い時の救世主きのこ!
きのこ+豚バラ+もやし=間違いなく美味しいでしょ♪
このレシピの生い立ち
きのこのうまみを味わって欲しくて。

たくさん食べてもヘルシー、栄養はたっぷり!!
野菜が高くてもきのこはお手ごろ価格、でも栄養はしっかり摂れる優等生です★

ヘルシー★きのこたっぷり豚バラもやし鍋

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きのこ+豚バラ+もやし=間違いなく美味しいでしょ♪
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たくさん食べてもヘルシー、栄養はたっぷり!!
野菜が高くてもきのこはお手ごろ価格、でも栄養はしっかり摂れる優等生です★

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材料

4人分
  1. えのきたけ 200g
  2. ぶなしめじ 200g
  3. もやし 1袋
  4. にんじん 1/2本
  5. にら 1/2束
  6. 豚バラ肉(薄切り) 300g
  7. ポン酢しょうゆ、ごまダレ 各適宜

作り方

  1. 1

    えのきたけとぶなしめじは石づきを切ってほぐす。にんじんはもやしの長さのせん切り、にらはもやしの長さに切る。

  2. 2

    豚肉はひと口大に切る。

  3. 3

    土鍋に水5カップを入れて火にかけ、豚肉を入れる。

  4. 4

    火が通ったら、残りの材料を加え、ごま油大さじ1をたらして火が通ったものから、ポン酢しょうゆかごまダレでいただく

コツ・ポイント

ニラを加えることで風味がアップ↑↑します♪
ニラは最後に入れたほうが色味も良いかと思います。

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JA長野県グループでは、長野県産農産物に「三ツ山マーク」をつけて出荷しています。豊かな自然の恵みを活かし、野菜や果物、米、きのこ、花など多種多様な農産物が栽培され、適地適作と生産技術の目安とも言える生産量全国1位の品目も数多くあります。JA全農長野キッチンのレシピで長野県産農産物をたっぷりとお楽しみください。
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