じゃがいもは皮をむき4〜5mmの薄切りに。鍋に牛乳をかぶるくらい入れ火にかけ、煮立ったら火を弱めて柔らかくなるまで煮る。

耐熱容器ににんにくの切った面をこすりつけておく。

塩、こしょう少々して味を整え、あればナツメグも。耐熱容器に入れて、とろけるチーズをのせるかパルメザンチーズをふる。

オーブン230℃で10分位またはオーブントースターで焦げ目がつくまで焼いて出来上がり！