鶏肉とナスとトマトの焼いただけ♪
ばななぱフェ @cook_40057978
ビールにもワインにもあう簡単おつまみ(^^)もちろんご飯にも！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが大好きで。。。お酒にあう簡単おつまみが食べたかったので。。。
鶏肉とナスとトマトの焼いただけ♪
ビールにもワインにもあう簡単おつまみ(^^)もちろんご飯にも！
このレシピの生い立ち
オリーブオイルが大好きで。。。お酒にあう簡単おつまみが食べたかったので。。。
作り方
- 1
鶏肉を１口大に切り 熱したフライパンにオリーブオイルを少し多めにひき皮目から炒めます。
- 2
皮目がｶﾘっﾊﾟﾘっとなったら裏返して塩胡椒少々。蓋をして蒸し焼きに。その間にナスを輪切りにトマトのﾍﾀを取ります。
- 3
鶏肉に火が通ったらナス、プチトマトを入れクレイジーソルトを振り入れ炒めます。
- 4
ナスに火が通ったら出来上がりです。パセリ等散らすと彩りもキレイ(^^)
コツ・ポイント
鶏肉 皮目をｶﾘっと焼く事くらいでしょうか(^^;)オリーブオイルはたっぷりでも美味しいです。
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