香ばしい醤油炒飯
ヨッシーの魔法の釜 @cook_40082511
バターと醤油の香りが食欲をそそるかもしれない１品だといいな。
このレシピの生い立ち
ご飯がたくさん残っていたのと、私が炒飯しかできないので作りました。あと簡単にできるので・・・それと家でできた芽キャベツの葉っぱが大きかったので・・・
香ばしい醤油炒飯
バターと醤油の香りが食欲をそそるかもしれない１品だといいな。
このレシピの生い立ち
ご飯がたくさん残っていたのと、私が炒飯しかできないので作りました。あと簡単にできるので・・・それと家でできた芽キャベツの葉っぱが大きかったので・・・
作り方
- 1
干ししいたけはぬるま湯でもどしてから荒みじんにし玉ねぎ、芽キャベツも荒みじんにしておく。卵をお椀に入れかき混ぜる。
- 2
幅広のフライパンに油をひき１の材料をいためる。卵が半熟になってきたら別のお皿に取り出しておく。
- 3
２で使ったフライパンにバターをひき冷ご飯を入れ炒める。そこに塩コショウをし２の具を戻し炒める。
- 4
３に醤油を流し込んで、香りがでるまでさらに炒めて出来上がりです。
コツ・ポイント
ポイント１幅広のフライパンを使うこと。
ポイント２具を炒めるときにしゃもじを使うといいと思います。 簡単に冷ご飯がくずれてくるので・・・
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