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カラフル野菜の揚げ出し
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カラフル野菜の揚げ出し-レシピのメイン写真

カラフル野菜の揚げ出し

有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

冷蔵庫に眠っている残り野菜の出番! 簡単でコストもかからず、主婦にとって嬉しいメニュー!(応募者:ラビットママさん)
このレシピの生い立ち
このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。(コンテスト事務局)

冷蔵庫に眠っている残り野菜の出番! 簡単でコストもかからず、主婦にとって嬉しいメニュー!(応募者:ラビットママさん)
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有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418

冷蔵庫に眠っている残り野菜の出番! 簡単でコストもかからず、主婦にとって嬉しいメニュー!(応募者:ラビットママさん)
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このレシピは「匠の蔵♪私の自慢料理♪コンテスト」の一次審査通過レシピです。応募作品はCOOKPAD掲載する旨、承認いただいています。(コンテスト事務局)

冷蔵庫に眠っている残り野菜の出番! 簡単でコストもかからず、主婦にとって嬉しいメニュー!(応募者:ラビットママさん)
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材料

  • ナス 適宜
  • 赤ピーマン 適宜
  • ゴーヤ 適宜
  • オクラ 適宜
  • 大根 適宜
  • (甘辛タレ)生姜、鷹の爪、醤油、酒、みりん、りんご酢、砂糖 適宜
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作り方

  1. 1

    ナスは水につけてあく抜きしておく。ナス、赤ピーマン、ゴーヤ、オクラに片栗粉をまぶして油でからりと揚げる。

  2. 2

    醤油、酒、みりん、りんご酢、砂糖、鷹の爪を入れ、軽く煮詰めておく。

  3. 3

    器に揚げたて野菜を盛り、だいこんと生姜のおろしたものをのせ、甘辛たれをたっぷりかけていただく。

コツ・ポイント

食べる前に甘辛だれをたっぷりかけて。四季を通じていろんな野菜で作ってみましょう。

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有田焼卸団地協同組合
有田焼卸団地協同組合 @cook_40050418
2011/09/22 08:13に公開
有田焼No.1ヒット商品「匠の蔵」♪私の自慢料理♪コンテスト2011の参考レシピおよび一次審査通過レシピをご紹介しています。グランプリおよび入賞者は「匠の蔵公式サイト」で発表しています。
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このレシピのキーワード

揚げだし なす 大根 オクラ ゴーヤ 酒 トウガラシ しょうが

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