長いもとエリンギの甘辛炒め
まろんかふぇ @maron_cafe
話題入り感謝♥長芋とエリンギに甘辛のタレを絡めました。2つの素材の食感の違いも楽しめます♬おつまみやごはんのおかずに☆
このレシピの生い立ち
食感の全く違う食材がちょっとずつ冷蔵庫に。
これを組み合わせたらどうかなと思い、作ってみたおかずです。
長いもとエリンギの甘辛炒め
話題入り感謝♥長芋とエリンギに甘辛のタレを絡めました。2つの素材の食感の違いも楽しめます♬おつまみやごはんのおかずに☆
このレシピの生い立ち
食感の全く違う食材がちょっとずつ冷蔵庫に。
これを組み合わせたらどうかなと思い、作ってみたおかずです。
作り方
- 1
長いもは皮を剥いて5～7㍉幅の輪切りか大きければ半月に切る。エリンギは縦に長いまま薄切り。
調味料☆を合わせておく。 - 2
フライパンにサラダ油を熱し、長いもを重ならないように並べ、隙間にエリンギも入れ、中火で両面少し焦げ目がつく程度に焼く。
- 3
2の火を弱めて1の☆を回し入れ、フライパンをゆすりながらよ～く絡める。
- 4
2012.5.31
おかげさまで話題入することができました。
作って下さった皆様、どうもありがとうございます(*'▽') -
- 5
2017.5.21
太らない献立に掲載して頂きました。選んで頂きとっても嬉しいです。ありがとうございました♡ -
- 6
2018.3.11
ご飯が進む献立に掲載して頂きました。目にとめて頂き嬉しいです。どうもありがとうございます♡ -
コツ・ポイント
長いもを下ごしらえする際、手のひらを酢で湿らせるとかゆくなりません（私は…）。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17735482
