イカはわたとゲソを
取って水洗いします
ゲソの吸盤の
小さい硬いプチプチ
を取っておきます

おからにバラバラに
カットしたゲソを
混ぜて
イカに詰めて
爪楊枝で
中身が出ない様に
止めます

鍋に白だし
しょうゆ
砂糖
お酒
みりん
水を入れて
煮立たせてから
イカを入れて煮るだけ♪