豚バラは一口大に、青ネギは２センチくらいのブツ切り、うすあげは１センチの細切りに。
キャベツは食べやすい大きさに切る。

うどんをざるにあけ、流水でほぐし水気を切っておく。

フライパンにごま油を入れ豚バラ、キャベツ、うすあげ、青ネギの順に炒めて下さい。

３のフライパンに水気を切ったうどんを入れて具と絡めるように炒めます。

具とうどんが馴染んだら、顆粒だしを加え全体的に混ぜ、最後に鍋肌にだし醤油を入れ味をしっかりまとめて出来上がり。