メープルミルクプリン♪+スパイスの香り
ブッコロリ @cook_40037833
シナモン・ジンジャーの香りでいただく、ミルクプリン♪ふるふる食感と、メープルシロップのコクが美味!!
このレシピの生い立ち
卵不使用で、コクのあるプリンを作りたくて考えました。
メープルミルクプリン♪+スパイスの香り
シナモン・ジンジャーの香りでいただく、ミルクプリン♪ふるふる食感と、メープルシロップのコクが美味!!
このレシピの生い立ち
卵不使用で、コクのあるプリンを作りたくて考えました。
作り方
- 1
ゼラチンを水に振り入れしとらせます。
鍋に牛乳・メープルシロップを入れて火にかけます。
- 2
温まったら火を止め、ジンジャーパウダーとゼラチンを加えて良く混ぜ溶かします。
- 3
ゼラチンが溶けたら、茶漉しで濾しながら器に注ぎます。
（ガラスの容器に入れる場合は、粗熱を取ってください。） -
- 4
冷蔵庫で２時間ほど冷やし固め、食べるときにシナモンを振って完成です！
- 5
器から出すと、こんな感じでふるふるです。
-
コツ・ポイント
・ジンジャーパウダーは、あればでＯＫですが、あったほうが断然美味しいです♪
・ゼラチンは、８ｇほどだともっととろっとなります♪お好みでどうぞ。
・ジンジャーパウダーはそのままだと刺激が強いので、必ず牛乳に加えてください！
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