①玉ねぎは摩り下ろし、摩り下ろせない分は細切りにしておく。鶏もも肉は、皮を取り一口大に切る。

②ボールに☆の材料と鶏もも肉を入れ、混ぜ合わせて冷蔵庫の中に1時間寝かせておく。

③鍋に油大さじ１（分量外）をひき、②の鶏もも肉だけを取り出し弱火で炒める。

④鶏もも肉に火が通ったら水と鶏もも肉を付けていた☆とマッシュルームを入れ、中火で10分ほど煮込む。

⑤一端火を止めて、カレールウを入れ溶かす。カレールウが溶けたら中火で5分程煮込んで出来上がり。